【【出雲蕎麦】】

【総合評価】
2.9点 / 5点中

歯ごたえ:★★☆☆☆
のど越し:★★★☆☆
水の切れ:★★★☆☆
蕎麦香り:★★☆☆☆
蕎麦湯 :☆☆☆☆☆
麺の形状:やや細麺
舌ざわり:ツルツル系
ゆで時間:3分

【コメント】
日本三大蕎麦、出雲蕎麦とのこと。なかなか出雲蕎麦って聞いたことない気もしますが…。

小麦、蕎麦粉共に国産ですね。

茶色が濃い目の蕎麦です。おそらく蕎麦の割合はそう多くないと思いますが、しっかりとした蕎麦の香りですね。

粒子が粗いのか、ややザラッとした舌触りりがします。やや歯ざわりが特徴的。サクッと切れる歯ごたえな感じです。

なかなか良い蕎麦です。