【【生粉打そば】】

【総合評価】
2.9点 / 5点中

歯ごたえ:★★☆☆☆
のど越し:★★★☆☆
水の切れ:★★★☆☆
蕎麦香り:★★☆☆☆
蕎麦湯 :☆☆☆☆☆
麺の形状:やや細麺
舌ざわり:ツルツル系
ゆで時間:4分

【コメント】

キコ(生粉)と読みます。

普通キコ蕎麦といえば十割そばをイメージしますが、この蕎麦は十割では無いようですね。

材料にも小麦粉と書かれてます。食塩無しで純度をあげてる雰囲気なのでしょうか…?

たしかに蕎麦湯も取れなかったので、わりと割合は低めかと思います。

いたって普通の蕎麦です!