【【元祖十割そば】】

【総合評価】
4.5点 / 5点中

歯ごたえ:★★★☆☆
のど越し:★★★☆☆
水の切れ:★★★★☆
蕎麦香り:★★★★★
蕎麦湯 :★★★★★
麺の形状:平麺
舌ざわり:ツルツル系
ゆで時間:6分+蒸らし2分

【コメント】
食塩無添加10割蕎麦、ということでかなりガツンと蕎麦の香りと食感を味わえる。
とくに蕎麦のみを丸ごと挽いているため、色が濃く香も強い。
かけであれば、なお蕎麦の香りを感じることが出来そう。
蒸らしの2分が麺の内側の茹でを仕上げるポイントなのかもしれない。
なおシンプルなパッケージながら、情報が詰まっているのも良い。