【【究極そば】】

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【総合評価】
3.3点 / 5点中

歯ごたえ:★★★☆☆
のど越し:★★★☆☆
水の切れ:★★★★☆
蕎麦香り:★★☆☆☆
蕎麦湯 :☆☆☆☆☆
麺の形状:やや平麺
舌ざわり:ツルツル系
ゆで時間:4分

少し珍しい9割蕎麦。
キューキョク蕎麦だけに9割なのでしょうか。

茹で上がりの感じとか、食べた感じはほぼ十割蕎麦です。
正直これなら十割そばといわれてもわからない。。

ただどことなくツルっとしたツナギ(小麦)の感じがあるのかもしれません。

二八蕎麦はそこらへんはしっかりと感じますが、この9割蕎麦はほとんど感じません。
ようするに十割より少しお安く買えるこの蕎麦、なかなかいいです。

さらっとというよりも、しっかりと蕎麦を食べたいという方にお勧めです。